Сериал по приготовлению творожного кулича 🧁
🔥1 серия🔥
Вы рады? Я да! Только приехала и за дело 💪🏻
Напомню правила бесплатного сериала:
🌱собираем себе все серии на стену, чтобы сохранить рецепт. Я удалю. Это же секретный рецепт 😎 чтобы знали только вы и я 😉
🌱мне будет приятно, если вы порекомендуете наше сообщество друзьям и подпишитесь на уведомления и рассылки. Как это сделать в этом посте 👉 https://vk.com/wall-101649348_145550
🌱 я буду делать на 1-2 дня раньше вас, чтобы свежие куличи у вас получились как раз к освящению. Посмотрите, подберите ингредиенты, и скорее воплощать 💃
Сегодня супер нужная серия со списком ингредиентов ✅ Это не граммовки рецепта, это удобная фасовка в магазине.
500 мл молоко 2,5-3,2%
100г прессованные дрожжи
10 шт яйца
1 кг сахар
100 г мед
200 г творог 9% и выше
1 кг мука
180 г сливочное масло 82,5%
300 г сухофрукты (соберите любой набор из изюма, вяленой вишни, клюквы, цукат, кураги, манго и т.д.)
Ваниль (паста, экстракт, сахар на выбор)
Пряности: шафран, мускатный орех, кориандр.
Мацерируем сухофрукты
80 г вяленая клюква
100 г изюм
50 г вяленая вишня 🍒
70 г цукаты апельсина
70 г курага
Цедра 1 апельсина
40 г темный ром
Сухофрукты тщательно вымыть, обсушить. Крупные сухофрукты порезать кубиком. Все ингредиенты залить ромом и оставить настаиваться не менее 12 часов.
Вместо темного рома можно использовать коньяк, бренди амаретто.
Безалкагольный вариант: настоять сухофрукты в апельсиновом соке, вишневом соке, крепком чае.
Мы с вами будем делать довольно большую порцию теста. В результате у нас подучатся 3 кулича весом 600 г.